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ベイクチーズタルトのサブブランドとして新たに誕生する「チーズスフレ バイ ベイクチーズタルト」。チーズの新しい可能性を広げるべく、「チーズスフレ」をメインに、チーズスイーツというジャンルで今後も新メニューを発表していく。
スタートと同時に発売されるのは、ブランドのメインスイーツとなる「チーズスフエルメスブレスレットコピーレ」。ベイクチーズタルトの「焼きたてチーズタルト」にも使用しているクリームチーズ2種にマスカルポーネチーズを混ぜ合わせ、程よい酸味とミルク感、ブレンドされたチーズのコクを同時に楽しめる1品に仕上げた。